どうも、ワインブロガーのゆうです。

ワインの紹介では実際に飲んで美味しかったワインを紹介しています！

ワインをお店やネットで選ぶとき、ほんとに自分の好みなのか、、と不安に思うときありませんか？

開けてみるまでわからないのが楽しみであり、落とし穴でもあります( ;∀;)

そのワクワク感も楽しみの一つですが、どうしても今日は外したくない！

そういうときのために自信をもっておすすめできる美味しいワインを紹介しています！

この記事は「イタリアの奇跡」と言われるフランチャコルタのスパークリングワインを紹介しています(>_<)

それではよろしくお願いします。

 

ワインの紹介

 

フランチャコルタはイタリアのDOCGに認定されている高級スパークリングワインです。

今日はフランチャコルタの代表的ワイナリー「カ・デル・ボスコ（Ca’del Bosco）」のワイン「キュヴェ・プレステージ（Cuvee Presrige）」を紹介します！

 

カ・デル・ボスコ

 

カ・デル・ボスコは約５０年前からフランチャコルタの製造を初め、１３年前に「キュヴェ・プレステージ」をリリースしました。

所有する畑からとれた厳選したぶどうのみを使用し、過去ヴィンテージとアッサンブラージュ（混ぜる）して造っています。

このことが「キュヴェ・プレステージ」の安定した美味しさを実現します。

また、２０００年頃からは有機栽培に着手しています。有機栽培ではボルドー液（農薬）を使用してよいのですが、醸造前にしっかり洗浄しなければ、後に農薬由来の香りを残すことがわかっています。

洗浄と簡単に言いますが、洗浄後ぶどうに水分が残るとワインの出来栄えに影響します。

カ・デル・ボスコはぶどうの洗浄～乾燥までの方法を独自開発し、この問題を解決しています。

 

飲んだ感想

 

評価 :  

ワイン会に参加したときに出会ったスパークリングワインです。

料理と合わせても、それだけで飲んでも美味しい万能ワイン！

色味は金色でトロピカルフルーツのように濃厚なワインが想像され、微炭酸の細かな泡が豪華さを演出しています。

香りは桃、パインアップル、トースト香がはっきりと漂います。

また、僕個人の見解ですが、美味しいスパークリングワインによくあるマロン（栗）の香りがします。

味わいは、完熟りんご、パイン、蜜のような甘さと酸味のバランスがよく、ずっと飲み続けられます！

甘さはありますが、微炭酸の細かな泡が口の中をさっぱりして、後味は辛口の仕上がりになっています。

ボディは厚みがあり、いくつもの香りが隠れているため楽しいワインで大満足です(^^♪

甘さとコクがあり、初心者の方からワイン通の方まで広く人気お楽しみいただけます。

ブランドもので、見た目も豪華なため、贈り物としても活用できる一本です！

 

 

ハーフボトルもあります♪

 

さいごに

フランチャコルタは「イタリアの奇跡」と呼ばれるほど、世界中で評価されています。

美味しいワインをお探しの方は一度お試しください！！

最後まで読んでいただきありがとうございます。

どうしたらワインの良さをみなさんに伝えられるか日々奮闘中です。

疑問等があれば何でも気軽にTwitterやInstagramにメッセージをお願いします(^^♪